Soppa till ca 4-5 personer

1 st hackad gul lök
2 st krossade vitlöksklyftor
3 st skivade morötter
6 dl vatten
2 st fiskbuljongstärningar
400g kräftost
2 dl creme fraîche
400g fisk i mindre bitar
1 burk kräftstjärtar
dill
cayennepeppar

Fräs löken, morötterna och vitlöken.
Fräs den mjuk inte så att det blir färg.
Tillsätt vatten och buljongtärningarn aoch låt koka upp i några minuter.
Fyll på med spadet från kräftstjärtarna, lägg i kräftosten och creme fraîchen och kryddorna.
Låt det koka upp någon minut.
Lägg i fisken och SJUD försiktigt tills den är genomkokt.
Lägg i kräftstjärtarna och låt dem vara i någon min innan det är dags för servering.

Det går INTE att misslyckas med detta.
Och soppan blir krämigt SUPERGOD!

Smaklig spis =)